要炒出好吃又嫩的鱿鱼，首先要选择新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净后，切成薄片，用淀粉、盐和料酒腌制10分钟，烧热锅，加入适量油，放入腌制好的鱿鱼片快速翻炒至变色，捞出备用，再加入蒜末、姜末和辣椒段爆香，放入葱花炒匀，最后将炒好的鱿鱼片倒入锅中，加入生抽、老抽、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可，这样做出来的鱿鱼鲜嫩可口，口感极佳。
要炒出好吃又嫩的鱿鱼，首先要选择新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净后，切成薄片，用淀粉、盐和料酒腌制10分钟，烧热锅，加入适量油，放入腌制好的鱿鱼片快速翻炒至变色，捞出备用，再加入蒜末、姜末和辣椒段爆香，放入葱花炒匀，最后将炒好的鱿鱼片倒入锅中，加入生抽、老抽、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可，这样做出来的鱿鱼鲜嫩可口，口感极佳。
