脊髓灰质和白质是构成脊髓的两种不同类型的组织,灰质主要位于脊髓的中央,包含大量的神经细胞体、突触和神经胶质细胞,负责信息处理和传输,灰质的功能与大脑相似,因此也被称为中枢灰质,白质则主要位于脊髓的周围,由大量的神经纤维组成,包括轴突和非神经细胞(如胶质细胞),白质的主要功能是将灰质产生的神经信号传递到身体的其他部位,起到传输和协调作用,简而言之,灰质负责信息处理,白质负责信息传输。