1、准备材料：新鲜猪蹄一对，生姜3片，红枣10颗，枸杞10克，黄豆15克，盐适量。
2、猪蹄处理：将猪蹄洗净，用开水煮至表皮发白，捞出备用。
3、锅中加入适量水，放入猪蹄、生姜、红枣和黄豆，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
4、炖煮2-3小时后，加入枸杞，继续炖煮30分钟。
5、最后加入适量盐调味，即可食用。
猪蹄汤炖下奶的原理是猪蹄富含胶原蛋白和矿物质，有助于促进乳汁分泌，黄豆中的大豆异黄酮也具有雌激素样作用，可以促进乳腺发育，生姜和红枣则具有暖胃、补气的作用，可以帮助产妇更好地吸收营养。
需要注意的是，猪蹄汤炖煮时间较长，建议提前准备好材料，一次性炖煮完成，产妇在食用猪蹄汤时应适量，以免摄入过多的脂肪和胆固醇，如有乳腺炎或乳腺堵塞等症状的产妇，应在医生指导下食用。
