消化腺主要包括唾液腺、胃腺、肠腺和胰腺，唾液腺分泌唾液，参与口腔食物的消化；胃腺分泌胃液，对蛋白质进行初步消化；肠腺分泌肠液，对脂肪和糖类进行消化；胰腺分泌胰液，含有多种酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用。
