豆的部首是艹，在汉字中，艹(cǎo)是一个表示植物根、茎、叶等的部首，常用于与植物有关的字中，而“豆”字中的“艹”部分则表示豆类植物的根和茎，因此它的部首就是艹。希望这能回答您的问题，如果您还有其他问题，请随时问我。
