土豆粉在家制作其实非常简单，下面是详细步骤：
所需材料：
新鲜土豆500克
清水适量
盐适量
葱花、香菜等调料适量
步骤：
将土豆削皮，然后切成薄片，用清水清洗掉表面的淀粉。
将土豆片放入锅中，加入足够的水，开火煮沸。
煮沸后转小火慢慢炖煮，期间需要不时搅拌，防止土豆片粘连，大约20-30分钟后，土豆就会变得很软烂。
将煮熟的土豆捞出，放入碗中，然后用搅拌机或者打蛋器将其打成糊状。
将打好的土豆糊倒回锅中，加入适量的清水和盐，开火煮沸。
煮沸后继续用小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，防止底部糊锅，大约15-20分钟后，土豆粉就做好了。
将做好的土豆粉倒入碗中，撒上葱花、香菜等你喜欢的调料，就可以享用了。
注意：在做土豆粉的过程中，一定要保持小火慢熬，这样做出的土豆粉才会更加细腻滑嫩，可以根据个人口味调整盐的量。
