白酒浓香型和酱香型的区别

于 2025-09-06 12:01:27 发布在知识问答浏览4次

白酒的浓香型和酱香型主要区别在于原料和酿造工艺，浓香型白酒以高粱、小麦等为原料，采用高温蒸馏工艺，酒体香气浓郁，口感醇厚，而酱香型白酒则以大豆、小麦、大米等为原料，采用传统固态发酵工艺，酒体香气独特，口感醇和，两者在香气和口感上有所不同，但都是中国传统的优质白酒。