1、准备食材:面条、蔬菜(如胡萝卜、青菜等)、肉类(如火腿肠、猪肉片等)、葱、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、食用油。
2、面条煮熟:在锅中加入适量水,烧开后放入面条,煮至面条熟透,捞出过冷水,沥干水分备用。
3、切配食材:将蔬菜和肉类切成适当的大小,葱蒜切末备用。
4、炒面条:锅中加入适量食用油,烧热后放入葱蒜末炒香,再加入蔬菜翻炒均匀,接着放入肉片翻炒至熟,然后加入煮好的面条,翻炒均匀。
5、调味:加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料,根据个人口味进行调整,翻炒均匀,使面条充分吸收调料的味道。
6、出锅:炒至面条熟透且汤汁收干,即可关火,盛出装盘即可享用。