珐琅锅和搪瓷锅都是常见的厨房用具，但它们之间有一些显著的区别，从材质上看，珐琅锅通常由金属(如铸铁或不锈钢)制成内部，然后涂上一层珐琅质涂层，这种涂层具有优异的耐磨、耐高温性能，且颜色丰富多样，而搪瓷锅则是由两层材料组成：内层为金属基材，外层为玻璃质釉面，虽然搪瓷锅也具有良好的耐磨性和耐高温性能，但其抗冲击性和耐用性相对较差，容易出现划痕或磨损。
从烹饪效果上看，由于珐琅锅的导热性较好，因此它可以在较短的时间内均匀加热食物，珐琅锅还能够增强食物的味道和营养成分，相比之下，搪瓷锅的导热性较差，可能导致加热不均匀的问题，搪瓷锅内壁光滑，容易粘附食物残渣，清洁起来相对麻烦。
从价格和外观上看，珐琅锅通常比搪瓷锅更昂贵，珐琅锅的颜色丰富多样，可以满足不同用户的审美需求；而搪瓷锅的外观较为单一，珐琅锅和搪瓷锅各有优缺点，用户可以根据自己的需求和喜好来选择合适的锅具。
