胡麻油和菜籽油哪个好

胡麻油和菜籽油各有优缺点，具体哪个好取决于您的需求。

胡麻油含有较高的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，还含有丰富的维生素E和亚麻酸，胡麻油的烟点较低，容易燃烧产生有害物质。

菜籽油则富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益，它的烟点较高，适合高温烹饪，菜籽油中的营养成分相对较少。

如果您更注重心血管健康和营养成分，可以选择胡麻油；如果您更关注烹饪适用性和烟点，可以选择菜籽油，您还可以根据个人口味和需求尝试其他类型的食用油。