要让银耳汤熬得粘稠，可以采取以下几个步骤：
选择高质量的银耳：新鲜、质量好的银耳熬出来的汤更浓郁，口感更好。
提前浸泡：将银耳提前泡发至软化，这样在熬制过程中会更容易出胶质，使汤变得粘稠。
慢火炖煮：用小火慢慢炖煮银耳，让其充分溶解和出胶质，避免大火快煮，否则容易破坏银耳的营养成分和口感。
添加适量的枸杞、红枣等食材：这些食材可以增加汤的甜度和营养价值，同时也能帮助银耳更好地出胶质。
适时搅拌：在炖煮过程中适时搅拌，防止银耳粘锅或结块。
最后调味：当银耳变软糯，汤汁变浓稠时，加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味，根据个人口味调整甜度。
按照以上方法熬制出的银耳汤会更加粘稠美味。
