羊肝菌和羊肚菌虽然名字相似，但它们实际上是两种不同的蘑菇品种。
1、来源：羊肝菌来源于牛、羊等家畜的肝脏，而羊肚菌则来源于羊的胃部。
2、形状：羊肝菌呈扁圆形或椭圆形，表面有明显的凹凸不平，颜色通常为褐色、黄色或红色，羊肚菌则呈伞状，表面光滑，颜色多为白色或淡黄色。
3、口感：羊肝菌肉质较厚实，味道鲜美，营养价值较高，羊肚菌肉质较松软，口感滑嫩，味道清淡。
4、用途：羊肝菌可用于烹饪各种菜肴，如红烧、炖汤等，羊肚菌主要用于高档宴席和药用。
5、生长环境：羊肝菌主要生长在林中或草地上，而羊肚菌则主要生长在山区的腐殖质丰富的土壤中。
