吃了没熟的鸡蛋可能会导致食物中毒，因为生鸡蛋中含有一种叫做卵白质的蛋白质，当它被煮熟时，这种蛋白质会变得凝固并形成一种叫做卵白质毒素的物质，这种毒素可以引起恶心、呕吐、腹泻、头痛和发热等症状，为了避免食物中毒，我们应该确保鸡蛋完全煮熟后再食用。
