生鱼片是一种日本料理，主要由新鲜的鱼肉切成薄片制成，由于其口感鲜美、营养丰富，因此受到了许多人的喜爱，以下是一些常见的生鱼片：
金枪鱼刺身：这是一种非常受欢迎的生鱼片，通常使用金枪鱼肉制作，它的口感清脆，味道鲜美。
三文鱼刺身：三文鱼肉质细腻，营养价值高，也是一种常见的生鱼片。
鳗鱼刺身：鳗鱼肉质细嫩，有一种独特的甜味，是另一种常见的生鱼片。
章鱼刺身：章鱼肉质富有弹性，口感独特，虽然看起来不像鱼肉，但它实际上属于软体动物门。
虾和螃蟹刺身：这些海鲜也可以制成生鱼片，虾肉质细腻，味道鲜美；螃蟹肉则带有淡淡的甜味。
鱿鱼刺身：鱿鱼肉质柔软，口感弹滑，营养价值高。
只是一部分常见的生鱼片种类，实际上还有许多其他的鱼类和海鲜可以制成生鱼片，在日本料理中，生鱼片通常与寿司或者手卷一起食用，配以酱油、芥末和姜片等调料。
