猪扒肉，又称猪排肉或猪肋排肉，是指猪的肋骨部分，这部分肉质紧实，纹理分明，适合烤制、炖煮等多种烹饪方式，由于猪扒肉含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，口感鲜美，营养丰富，因此受到很多人的喜爱。
猪扒肉的主要部位包括猪肋骨上的两侧肉块，这些部位被称为“猪扒”或“猪排”，在烹饪过程中，厨师会根据猪扒肉的厚度和纹理来决定如何切割和烹饪，猪扒肉可以切成薄片、厚片或者整块，然后用于制作各种美味的菜肴，如烤猪扒、炖猪扒等。
猪扒肉是指猪的肋骨部分，主要位于猪肋骨上的两侧肉块，这部分肉质紧实、纹理分明，适合烤制、炖煮等多种烹饪方式。
