大白菜如何腌制

于 2025-09-06 10:26:06 发布在知识问答浏览3次

要腌制大白菜，首先选择新鲜、无斑点的大白菜，然后洗净晾干，准备腌制调料，一般包括生姜、大蒜、生抽、糖、食盐等，将调料捣碎，与大白菜一起放入容器中，加入适量的清水，确保大白菜完全浸没在水中，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次，大约一周后即可食用。