蚂蚁上树是一道四川特色菜，主要原料为粉丝和肉末，以下是制作步骤：
准备食材：粉丝提前用温水泡发，大约需要15-20分钟；猪肉剁成肉末，葱姜蒜切末备用。
烹饪过程：
将泡发好的粉丝用清水冲洗，然后沥干水分备用。
热锅凉油，油热后下入肉末，用中小火将肉末煸炒至变色。
加入葱姜蒜末翻炒出香味。
将泡发好的粉丝加入锅中，小心翻炒均匀，让粉丝充分吸收肉末和调料的味道。
加入适量的酱油、白糖、料酒、生抽、盐等调味料，翻炒均匀，直到粉丝熟透且呈现亮黄色。
最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这就是制作蚂蚁上树的基本步骤，你可以根据自己的口味调整调料的比例，使之更符合你的口味。
