人参的真假鉴别方法有很多，其中一种是通过人参的“五形”来辨别，即须、芦、皮、纹、体，真正的人参的须会更长，韧性也要更强一些，在表面会有一些不大不小的小疙瘩，这样的人参就是真人参，相反，如果人参表面看起来又白又嫩，而且质地很脆，大家一定要小心了，这样的人参有可能不是真人参 。
人参的真假鉴别方法有很多，其中一种是通过人参的“五形”来辨别，即须、芦、皮、纹、体，真正的人参的须会更长，韧性也要更强一些，在表面会有一些不大不小的小疙瘩，这样的人参就是真人参，相反，如果人参表面看起来又白又嫩，而且质地很脆，大家一定要小心了，这样的人参有可能不是真人参 。
