高尿酸是由于身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题，而不是因为来自食物的这 20% 的嘌呤。 近些年，高尿酸(指的是高尿酸血症)的人越来越多，我国高尿酸血症患者占总人口 13.3%,相当于每 10 个人中就有 1 个。
