要炒出美味又简单的腊肉，首先选用新鲜且品质好的腊肉，将腊肉切成薄片或丝状，准备好葱、姜、蒜等调料，在锅中加入适量的食用油，将腊肉片炒至微黄色，再加入葱、姜、蒜翻炒出香味，接着倒入适量的酱油、料酒和糖，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调料的味道，最后加入适量的水或高汤，转小火焖煮15-20分钟，直至水分收干，腊肉呈现出红亮的色泽即可出锅，这样做出来的腊肉口感鲜美、味道浓郁，简单易学，是家常餐桌上的一道佳肴。
要炒出美味又简单的腊肉，首先选用新鲜且品质好的腊肉，将腊肉切成薄片或丝状，准备好葱、姜、蒜等调料，在锅中加入适量的食用油，将腊肉片炒至微黄色，再加入葱、姜、蒜翻炒出香味，接着倒入适量的酱油、料酒和糖，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调料的味道，最后加入适量的水或高汤，转小火焖煮15-20分钟，直至水分收干，腊肉呈现出红亮的色泽即可出锅，这样做出来的腊肉口感鲜美、味道浓郁，简单易学，是家常餐桌上的一道佳肴。
