江团鱼和清江鱼都是产自中国长江流域的著名鱼类,它们之间的主要区别在于生活环境和肉质特点,江团鱼生活在长江上游湍急的河流中,以小鱼、虾等为食,肉质鲜嫩,口感滑爽;而清江鱼则生活在长江中游较为平缓的水域,以水草、小鱼等为食,肉质较为紧实,味道鲜美,两者各具特色,都是品尝长江美食的好选择。