生成乙醇。
乙醛和氢气反应是加成反应，反应方程式是：CH3CHO+H2==CH3CH2OH。
加成反应是不饱和化合物的一种特征反应。反应物的分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。这个加成产物可以是稳定的;也可以是不稳定的中间体，随即发生进一步变化而形成稳定产物。加成反应可分为离子型加成、自由基加成、环加成和异相加成等几类。其中最常见的是烯烃的亲电加成和羰基的亲核加成。
观察醛基的结构，醛基碳和一个氧成双键，这里由于氧的电负性强，碳用于成键的两个电子都偏向氧。醛基碳和另一个碳以单键连接，电子不偏移。醛基碳和一个氢以单键连接，氢的电子偏向碳，综合看醛基碳显正一价。
同理可知在乙醇中连接羟基的碳为负一价。可知加氢过程中，乙醛被还原。
乙醛的醛基一CH0中含一C二0是不饱和键，在催化剂作用下可以和氢气发生加成反应生成乙醇，CH3CH0十H2→CH3CH20H，反应发生在碳氧双键上，乙醛和氢气发生的加成反应也可以说成是还原反应。除乙醛外，其它醛类物质也可以和氢气发生加成反应生成对应的醇。
因为氢气用作还原剂。乙醛和氢气在催化剂以及加热的条件下会发生加成反应，反应会生成乙醇。
乙醛与氢气反应方程式：CH3CHOH2==CH3CH2OH。
乙醛（acetaldehyde）是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有***性气味。熔点－121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%～57.0%（体积）。
常温常压下，氢气是一种极易燃烧，无色透明、无臭无味且难溶于水的气体。氢气是世界上已知的密度最小的气体，氢气的密度只有空气的1/14，即氢气在1标准大气压和0℃，氢气的密度为0.089g/L。所以氢气可作为飞艇、氢气球的填充气体（由于氢气具有可燃性，安全性不高，飞艇现多用氦气填充）。氢气是相对分子质量最小的物质，主要用作还原剂。
