糖和糖精是两种常见的甜味剂，它们在食品、饮料和其他产品中被广泛使用，尽管它们都可以增加产品的甜度，但它们的来源、化学成分和健康影响有所不同。
糖，也被称为蔗糖或葡萄糖和果糖的混合物，主要来源于甘蔗或甜菜根，它是天然存在的，因此被认为是“天然”或“有机”的，过量摄入糖可能会导致肥胖、心脏病和糖尿病等健康问题，特别是对于那些有这些疾病风险的人来说。
糖精，又称为人工甜味剂，是一种由化学合成产生的物质，它没有自然存在，因此通常被认为比糖更“人工”，糖精的甜度比糖高，但对人的热量产生量几乎无影响，这使得它在那些需要限制卡路里摄入的食品(如减肥产品)中很受欢迎，一些研究发现，长期大量摄入糖精可能对肝脏和肾脏有害，甚至可能增加某些类型的癌症的风险。
糖和糖精的主要区别在于它们的来源、化学结构和对人体的影响，尽管糖精在某些情况下可能是一个更好的选择，特别是在需要限制热量摄入的情况下，但最好的选择仍然是尽可能少地摄入添加糖，尤其是从加工食品中获取的添加糖。
