1. 准备材料:鸡胸肉、盐、生抽、料酒、姜片、葱段和胡椒粉,2. 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,3. 将盐、生抽、料酒、姜片、葱段和胡椒粉混合在一起,制成腌料,4. 将鸡胸肉放入腌料中,用手搅拌均匀,确保鸡肉表面都沾上腌料,5. 将腌好的鸡胸肉放入冰箱冷藏,腌制至少1小时,最好过夜,6. 取出腌好的鸡胸肉,沥干多余的腌料,即可食用。