炸杏鲍菇是一道美味的菜肴，以下是简短的步骤：
1、准备材料：新鲜杏鲍菇、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面包糠和油。
2、将杏鲍菇洗净，去蒂，切成薄片。
3、在碗中加入适量面粉、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀制成面糊。
4、将杏鲍菇片放入面糊中，确保每个杏鲍菇片都裹上面糊。
5、在平底锅中倒入足够的油，烧至五成热。
6、将裹好面糊的杏鲍菇片放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。
7、再次将锅中的油加热至八成热，然后将炸好的杏鲍菇片放入锅中复炸至金黄色，捞出沥油。
8、最后将炸好的杏鲍菇片放入厨房纸上吸去多余油分即可。
现在你已经知道如何炸杏鲍菇了，可以尝试在家制作这道美味的菜肴，祝你好运！
