怎样炸地瓜片

炸地瓜片是一道美味的小吃，以下是简短的制作方法：

1、准备材料：地瓜、面粉、淀粉、盐、油。

2、将地瓜洗净去皮，切成薄片。

3、在地瓜片上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、在一个碗里加入面粉和淀粉，调成糊状。

5、将地瓜片依次裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。

6、炸好的地瓜片放在厨房纸上吸干多余油分即可食用。

温馨提示：炸地瓜片时火候要掌握好，以免外焦里生，可以根据个人口味加入五香粉、辣椒粉等调料增加口感。