辣炒海丁：
原料：新鲜海丁，洋葱，泰椒，葱，姜，豆瓣酱。
步骤：
1、海丁用加盐的水浸泡两三个小时，除去赃物。
2、洋葱和泰椒切段。
3、葱切段，姜切片，跟随海丁的量增减。
4、热油中放豆瓣酱，葱，姜，辣椒翻炒。
5、之后加入海丁，大火翻炒，根据口味加盐。
6、翻炒至海丁上色后加入洋葱翻炒出锅。
辣炒海丁：
原料：新鲜海丁，洋葱，泰椒，葱，姜，豆瓣酱。
步骤：
1、海丁用加盐的水浸泡两三个小时，除去赃物。
2、洋葱和泰椒切段。
3、葱切段，姜切片，跟随海丁的量增减。
4、热油中放豆瓣酱，葱，姜，辣椒翻炒。
5、之后加入海丁，大火翻炒，根据口味加盐。
6、翻炒至海丁上色后加入洋葱翻炒出锅。
