挑选菠萝时，可以从以下几个方面入手：
1、外观：选择表皮色泽鲜艳、无病虫害、无破损的菠萝，成熟度高的菠萝表皮会呈现出金黄色，果实上的叶子和茎部也会显得更加饱满。
2、重量：用手掂量一下菠萝的重量，感觉越沉重的菠萝水分越充足，口感会更好。
3、闻香：凑近菠萝闻一闻，新鲜的菠萝会有浓郁的果香，如果闻到酸味或者发酵味，说明菠萝已经不新鲜了。
4、硬度：轻轻按压菠萝的底部，如果有一定程度的弹性，说明菠萝成熟度适中，口感较好，如果按下去感觉很硬，说明菠萝还不够成熟；如果按下去感觉软塌塌的，可能是过度成熟或者烂掉了。
5、果眼：观察菠萝上果眼的大小和数量，果眼越多且越大，说明菠萝生长过程中吸收的养分越多，口感也会更好。
6、叶子：检查菠萝上的叶子是否翠绿鲜活，如果叶子黄枯，说明菠萝可能已经开始腐烂。
综合以上几点，挑选出成熟度适中、外观无瑕疵、香气浓郁、口感好的菠萝。
