吃全素好吗

吃全素食对身体有益处也有一定的风险，全素食者摄入的蛋白质、维生素B12、铁、锌、钙等营养素可能相对不足，容易导致营养不良，通过合理搭配食物，如食用富含维生素B12的贝类、蛋类，以及选择富含铁、锌、钙的植物性食物，可以满足身体所需的营养。

全素食有助于降低心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病的风险，改善肠道健康，促进环保和动物福利，但需要注意的是，长期坚持全素食可能导致消化系统功能紊乱、免疫力下降等问题，在尝试全素食之前，建议咨询专业营养师，确保饮食均衡。