五谷，又称五种主要的粮食作物，是指我国古代农业社会中主要种植的五种粮食作物，包括粟、黍、稻、麦、豆，五谷是中华民族的主食基础，对于保障人民的基本生活和农业生产具有重要意义。
粟(shú),又称为小米，是一种重要的北方粮食作物，粟的营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是古代中国人民的主要食物之一。
黍(shǔ),又称为黄米，是一种重要的南方粮食作物，黍的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，是古代中国人民的主要食物之一。
稻(dào),又称为大米，是一种重要的粮食作物，稻的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，是古代中国人民的主要食物之一，稻的种植技术在我国有着悠久的历史，是世界上最早种植水稻的国家之一。
麦(mài),又称为面粉，是一种重要的粮食作物，麦的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，是古代中国人民的主要食物之一，麦的种植技术在我国也有着悠久的历史，是世界上最早种植小麦的国家之一。
豆(dòu),又称为大豆，是一种重要的粮食作物，豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，是古代中国人民的主要食物之一，豆类食品在我国有着广泛的应用，如豆腐、豆浆、豆腐脑等，是人们日常生活中不可或缺的食物。
五谷是我国古代农业社会中主要种植的五种粮食作物，对于保障人民的基本生活和农业生产具有重要意义，随着科技的发展和农业技术的进步，五谷的产量和质量得到了不断提高，为我国人民的生活提供了丰富的粮食资源。
