首先将干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后加入盐、糖、醋、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，将葱姜蒜切末，加入锅中继续翻炒，将炒制好的辣椒油倒入干净的瓶子中密封保存即可，这样做出来的油辣椒颜色红亮，辣味浓郁，适用于各种菜肴的调味。
