花胶，又称鱼胶或鱼皮胶，是一种来自鱼类鱼鳞、鱼鳔等部位的食用胶原蛋白，它主要由多种氨基酸组成，具有丰富的营养价值和保健功效，花胶具有良好的滋补作用，可以提高皮肤弹性、滋润肌肤、抗衰老等，花胶还含有丰富的钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，对骨骼健康和血液循环有益，花胶常用于炖汤、煲粥、烹饪等各种菜肴中，口感滑嫩，味道鲜美。
花胶，又称鱼胶或鱼皮胶，是一种来自鱼类鱼鳞、鱼鳔等部位的食用胶原蛋白，它主要由多种氨基酸组成，具有丰富的营养价值和保健功效，花胶具有良好的滋补作用，可以提高皮肤弹性、滋润肌肤、抗衰老等，花胶还含有丰富的钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，对骨骼健康和血液循环有益，花胶常用于炖汤、煲粥、烹饪等各种菜肴中，口感滑嫩，味道鲜美。
