茱萸，又称为“越椒”、“艾子”，是一种常见的中药材，具有较高的药用价值，它属于芸香科植物，果实呈球形或卵圆形，色泽红棕色，表面有皱纹，茱萸的果实在秋季成熟，可以采摘后进行加工制作成茱萸酒、茱萸丸等药物，茱萸还可以用于烹饪中，增加菜肴的香味和口感。
