奶酪棒是一种美味的零食，制作起来也非常简单，下面就为你介绍一种简单的奶酪棒制作方法：
材料：牛奶250ml、淡奶油150ml、明胶粉25克、糖适量、香草精适量、奶酪适量。
步骤：
1、将牛奶和淡奶油放入锅中，用中小火加热至微开，不要煮沸。
2、将明胶粉加入到牛奶中，搅拌均匀，让明胶粉充分吸收牛奶中的水分。
3、加入糖和香草精，继续搅拌均匀，然后熄火，让其自然冷却。
4、等到牛奶完全冷却后，将其倒入奶酪棒模具中，注意不要倒满。
5、将奶酪棒放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到奶酪棒完全凝固。
6、取出奶酪棒，稍作晾凉后就可以享用了。
注意事项：
1、明胶粉需要提前用水泡发，泡发后的明胶粉才能更好地吸收牛奶。
2、牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢口感更加浓厚的奶酪棒，可以适当增加淡奶油的比例。
3、冷藏的时间越长，奶酪棒的口感越好，如果想要更加细腻的口感，可以延长冷藏时间。
4、如果你没有奶酪棒模具，也可以使用冰棍棒或者小杯子代替。
