莲子是一种常见的食材和中药材，具有很高的营养价值，根据不同的分类标准，莲子品种有很多，以下是一些常见的莲子品种：
1、根据果实形状和大小，莲子可以分为三种类型：大型莲子、中型莲子和小型莲子，大型莲子的果实直径一般在5-8厘米之间，中型莲子的果实直径在4-6厘米之间，小型莲子的果实直径在2-4厘米之间。
2、根据果实颜色，莲子可以分为红色莲子、白色莲子和黑色莲子，红色莲子的果实表面呈现深红色或棕红色，白色莲子的果实表面呈现乳白色或淡黄色，黑色莲子的果实表面则呈现深黑色。
3、根据产地不同，莲子还可以分为多个品种，四川的川莲、湖南的湘莲、江苏的苏莲等，这些品种在口感、营养成分等方面都有所不同。
莲子品种繁多，可以根据不同的需求和喜好选择适合自己的品种。
