要烧一道美味的鸡肉，你需要以下几个步骤：
选择合适的鸡 :新鲜的鸡肉是关键，最好选择肉质紧实，皮色光亮，无异味的鸡肉。
腌制鸡肉 :将鸡肉洗净后，用盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等调料腌制，腌制时间一般为1-2小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
烹饪鸡肉 :你可以选择烤箱或者烧烤架来烹饪鸡肉，如果你使用烤箱，预热至200度，然后将腌制好的鸡肉放入烤箱中，每面烤15-20分钟，如果你使用烧烤架，先将鸡肉放在烧烤架上，然后刷上油，翻面烤至两面金黄。
配菜 :你可以根据自己的口味选择配菜，如土豆泥、沙拉、蔬菜等。
调味 :在鸡肉烹饪完成后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒、柠檬汁等调料即可。
就是烧鸡的基本步骤，每个人的口味都有所不同，所以你可以根据自己的喜好调整调料和烹饪时间，关键是选用新鲜的鸡肉和充足的烹饪时间，让鸡肉充分吸收调料的味道。
