小苏打，又称碳酸氢钠，是一种白色结晶粉末，具有很强的碱性，在生活中，小苏打有很多用途，主要体现在以下几个方面：
1、清洁：小苏打具有良好的去污能力，可以用于清洁厨房、卫生间等各种表面，将小苏打与水混合制成糊状或喷雾剂，可以直接涂抹在需要清洁的物体表面，然后用湿布擦拭或冲洗即可，小苏打还可以用于去除油渍、锈迹等顽固污渍。
2、烘焙：在烘焙过程中，小苏打可以作为发酵剂使用，帮助面团发酵膨胀，使糕点口感松软，小苏打还可以中和面粉中的酸性物质，提高面点的稳定性，需要注意的是，虽然小苏打对人体无害，但过量使用可能会影响面点的口感。
3、治疗：小苏打具有轻微的抗菌作用，可以用于缓解一些皮肤问题，如轻度烧伤、创伤感染等，将小苏打与水调成糊状，涂抹在患处，有助于消毒和消炎，小苏打还可以用于去除口腔异味，将一小勺小苏打与一杯水混合，用来漱口或刷牙。
4、应急：在野外生存或旅行时，小苏打可以用作应急灭火剂，将小苏打与水混合制成泡沫，喷射在火源上，可以迅速扑灭火源，需要注意的是，使用小苏打灭火时要确保自身安全，避免火势蔓延。
5、实验：小苏打还可以用于一些实验操作，如制作酸碱指示剂、检测气体性质等，在化学实验中，小苏打通常作为酸碱滴定的基准物质，可以帮助准确测定溶液的酸度或碱度。
小苏打在日常生活中具有很多实用价值，不仅可以用于清洁、烘焙等家居场景，还可以用于医疗、应急等其他方面，在使用小苏打时要注意适量，避免过量使用对身体造成不良影响。
