低聚果糖和菊粉都是水溶性膳食纤维，对人体健康有益，它们之间的区别主要在于聚合度不同，天然低聚果糖还是由菊粉酸解或菊粉内切酶的酶解制成的。菊粉是一种多糖，也是水溶性膳食纤维；低聚果糖是聚合度较低的果糖，又称水苏糖，也是水溶性膳食纤维 。
