鸭血粉丝汤是江苏南京的特产，这道菜起源于明朝，已有600多年的历史，鸭血粉丝汤以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱，它的主要原料包括鸭血、粉丝、黄豆芽、香菜等，煮制时需加入猪骨、鸡骨等熬制的高汤，味道鲜美浓郁，南京的鸭血粉丝汤在全国范围内享有盛誉，是南京人日常生活中不可或缺的一道美食。
鸭血粉丝汤是江苏南京的特产，这道菜起源于明朝，已有600多年的历史，鸭血粉丝汤以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱，它的主要原料包括鸭血、粉丝、黄豆芽、香菜等，煮制时需加入猪骨、鸡骨等熬制的高汤，味道鲜美浓郁，南京的鸭血粉丝汤在全国范围内享有盛誉，是南京人日常生活中不可或缺的一道美食。
