清蒸鲈鱼是一道非常美味健康的菜肴，下面是制作步骤：
1、准备食材：鲈鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。
2、清洗鲈鱼：将鲈鱼去掉内脏和鳞片，用清水冲洗干净。
3、切块装盘：将鲈鱼切成块状，放在盘子里。
4、抹盐和料酒：在鲈鱼上均匀地抹上盐和料酒，腌制10分钟左右。
5、放姜葱：将姜片和葱段放在鲈鱼上。
6、加水蒸熟：将锅烧开，加入清水，放入蒸架，将装有鲈鱼的盘子放入蒸架上，大火蒸8-10分钟即可。
7、淋汁调味：将生抽和白胡椒粉混合在一起，淋在鲈鱼上即可。
就是制作清蒸鲈鱼的步骤，非常简单易学，您可以尝试一下哦！
