油焖大虾是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是制作油焖大虾的步骤：
1、准备材料：新鲜大虾，生姜，葱，大蒜，干辣椒，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，鸡精，清水，淀粉和食用油。
2、将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，备用。
3、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的姜片、葱段、蒜末和干辣椒爆香。
4、加入大虾翻炒至变色后加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽和鸡精调味。
5、加入足够的清水没过大虾，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6、最后用淀粉水勾芡收汁即可。
油焖大虾是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是制作油焖大虾的步骤：
1、准备材料：新鲜大虾，生姜，葱，大蒜，干辣椒，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，鸡精，清水，淀粉和食用油。
2、将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，备用。
3、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的姜片、葱段、蒜末和干辣椒爆香。
4、加入大虾翻炒至变色后加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽和鸡精调味。
5、加入足够的清水没过大虾，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6、最后用淀粉水勾芡收汁即可。
