蒜苔是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用，下面是一些做好吃的蒜苔的方法：
1、蒜苔炒肉片：将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，锅中加油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入蒜苔翻炒均匀即可。
2、蒜苔炒蛋：将蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中加油，放入蒜苔煸炒至变软，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
3、蒜苔炒豆腐：将蒜苔洗净切段，豆腐切块备用，锅中加油，放入豆腐煎至两面金黄，加入蒜苔翻炒均匀即可。
4、蒜苔拌凉菜：将蒜苔洗净切段，放入开水中焯水后捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、芝麻油、辣椒油、花生碎等调料拌匀即可。
