猪肘和猪蹄的区别

于 2025-09-08 08:19:56 发布在知识问答浏览3次

猪肘和猪蹄的区别主要在于部位和形状，猪肘是指猪的上肢部分，位于肩膀和胳膊之间的部位，形状像一个圆柱体，两端较细，而猪蹄是指猪的脚部，包括脚腕、脚踝和蹄子，形状像一个扁圆形，中间较宽，在烹饪中，猪肘常用于炖汤、红烧等做法，猪蹄则常用于煮、蒸、卤等菜肴。