牛奶保质期越短并不一定越好，保质期的长短取决于牛奶的种类、加工工艺和储存条件，对于一些经过超高温灭菌处理的牛奶，如巴氏***菌牛奶，其保质期相对较短，通常为3-5天，这是因为这种处理方式可以有效***死细菌，降低牛奶中细菌的数量，从而提高牛奶的安全性和营养价值，对于一些未经过特殊处理的鲜奶，由于其中含有较多的细菌和营养成分，保质期相对较长，通常为7-10天。
在选择牛奶时，消费者应根据自己的需求和喜好来决定，如果追求口感和新鲜度，可以选择保质期较短的牛奶；如果注重营养价值和长期储存，可以选择保质期较长的牛奶，购买时还应注意查看生产日期、保质期等信息，确保购买到安全、新鲜的产品，妥善储存牛奶也很重要，要遵循“先进先出”的原则，避免长时间放置导致变质。
