春笋怎么做

春笋是春季的时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面是一种简单的春笋做法：

【清炒春笋】

所需食材：春笋500克，食盐适量，食用油适量，葱2根。

步骤：

将春笋去皮，切成薄片或丝。

锅中加水烧开，放入春笋焯水，捞出备用。

热锅凉油，放入葱花炒香。

加入焯好水的春笋翻炒均匀。

根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这是一种简单快捷的烹饪方式，保留了春笋的原汁原味，你也可以根据自己的口味添加不同的调料和配料，如蒜末、辣椒等，增加风味。