浅水鱼是指生活在水深较浅的河流、湖泊和池塘等水域中的鱼类，这类鱼类通常体型较小，形态多样，适合人们观赏和食用，以下是一些常见的浅水鱼：
1、鲫鱼：鲫鱼是中国本土的淡水鱼类，主要分布在长江、珠江等流域，鲫鱼体侧扁，呈银灰色，有明显的黑色斑点，肉质鲜美，营养丰富，适合炖汤、蒸、煮等多种烹饪方式。
2、黄颡鱼：黄颡鱼又称黄刺鱼，主要分布在中国南方的江河湖泊中，黄颡鱼体侧扁，口大，鳞片小而光滑，肉质细嫩，口感鲜美，可进行红烧、清蒸等多种烹饪。
3、鲤鱼：鲤鱼是中国最常见的淡水鱼类之一，广泛分布于全国各地的江河湖泊中，鲤鱼体侧扁，鳞片宽大，颜色多为金黄色，肉质鲜美，营养丰富，可进行红烧、清蒸、炖汤等多种烹饪。
4、鳙鱼：鳙鱼又名花鲢鱼，主要分布在中国的长江、珠江等流域，鳙鱼体侧扁，头部较大，尾部较小，肉质鲜美，营养丰富，可进行红烧、清蒸、炖汤等多种烹饪。
5、鲈鱼：鲈鱼是中国沿海地区的常见淡水鱼类，主要分布在江河湖泊中，鲈鱼体侧扁，鳞片大而光滑，肉质鲜美，营养丰富，适合清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式。
6、乌苏里脐鱼：乌苏里脐鱼主要分布在东北地区的河流和湖泊中，体型较小，呈椭圆形，肉质细嫩，味道鲜美，可作为钓鱼爱好者的佳品。
7、银鱼：银鱼是一种常见的小型底栖鱼类，生活在水草丰富的河流、湖泊中，银鱼肉质柔软，营养价值高，可用于炒菜、做汤等美食。
8、罗非鱼：罗非鱼原产于非洲西部，后被引入到世界各地的热带和亚热带地区，罗非鱼体侧扁，鳞片小而光滑，肉质鲜美，适合烤制、炖汤等多种烹饪方式。
仅为部分浅水鱼类的介绍，实际上市面上还有很多其他的浅水鱼类供人们选择，不同种类的浅水鱼类具有不同的口感和营养价值，可以根据个人喜好和需求进行挑选。
