苹果树可以嫁接多种果树，如梨、桃、杏、樱桃、李等，但要注意的是，不同果树之间嫁接的成功率和效果可能会有所不同，嫁接时应选择与原果树品种相近或相同的砧木和接穗，以提高嫁接成活率，嫁接时还需注意选用适当的季节和方法，以确保果树的生长和发展。
