辣椒籽加工香的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1、晒干法：将辣椒籽在阳光下晾晒，直至表面干燥，然后存放在干燥通风处，这种方法可以使辣椒籽失去一部分水分，从而降低其湿度，使其更加香味浓郁。
2、烘烤法：将辣椒籽放入烤箱中烘烤，温度控制在100-120°C之间，时间约为30分钟左右，这种方法可以使辣椒籽中的油脂充分挥发出来，增加其香味。
3、油炸法：将辣椒籽放入油锅中炸制，直至表面变金黄色，这种方法可以使辣椒籽中的香气充分释放出来，增加其香味。
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