1、消食化积：山楂含有丰富的有机酸和酶类成分，能够促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化肉食、油腻等食物，缓解消化不良、胃胀等症状。
2、降脂减肥：山楂中的黄酮类物质可以降低血清胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病，山楂还具有利尿、通便的作用，有助于减轻体重，达到减肥的效果。
3、抗氧化：山楂中含有丰富的维生素C、E等抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓衰老，提高免疫力。
4、缓解疲劳：山楂中的生物碱成分可以提高机体的抗疲劳能力，增强体力和耐力。
5、防癌抗癌：山楂中的黄酮类物质具有一定的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。
6、保护心血管：山楂中的三萜类化合物可以降低血液黏度，减少血栓形成，对心血管疾病具有一定预防作用。
7、调节心情：山楂中的有机酸成分可以调节神经系统，缓解紧张、焦虑等情绪，有助于保持良好的心态。
干山楂片泡水喝具有消食化积、降脂减肥、抗氧化、缓解疲劳、防癌抗癌、保护心血管和调节心情等多种功效，但需要注意的是，山楂虽然营养丰富，但并非人人适合食用，胃酸过多、脾胃虚弱、孕妇等特殊人群应适量食用或避免食用。
