一、主料：野葱、牛肉。二、辅料：料酒、盐、味精、酱油、姜。三、做法：1、将野葱去杂洗净切段；2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；3、锅内放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
